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Bra Vitesse Manuel d'utilisateur Page 22

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Doppia pressione
La pentola a pressione ha una valvola che permette la sua utilizzazione con due pressioni diverse:
Bassa pressione 1 - cucina rapida (0,5 kg/cm
2
)
Alta pressione 2 - cucina super rapida (1 kg/cm
2
)
La selezione delle pressioni dipende dal tipo di alimento, del sistema
che si pretenda cucinare – unicamente o in maniera convenzionale
– e della rapidità con la quale si voglia cucinare.
La Bassa pressione: Cucina dietetica. Cucina rapida.
L’Alta pressione: Cucina tradizionale. Cucina super rapida.
Triplo fondo diusore
Per avere un massimo protto del caldo, possiede un fondo diusore sandwich costituito
da Acciaio Inossidabile – Alluminio – Acciaio Inossidabile. Questo fondo diusore speciale
assorbisce e trasmette con la massima omogeneità il caldo trasmesso tanto da fuoco a gas,
come elettrico, vitroceramica o induzione.
Fabbricata in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità
La pentola è costruita in Acciaio Inossidabile 18/10 di alta qualità, per far si che la sua durata
sia illimitata.
Triplo sistema di sicurezza
In caso di sovrapressione:
La pentola ha un triplo sistema di sicurezza. La valvola di funzionamento agisce rapidamente
devaporizzando la pentola dagli orici di uscita della parte superiore del manico (Figura 1).
Una seconda valvola agirebbe devaporizzando la pentola a pressione superiore alla prima
valvola en el caso straordinario in cui questa non agisca.
Inoltre il proprio design del coperchio della pentola e la sua guarnizione costituiscono un terzo
sistema di sicurezza. Se le due valvole di sicurezza non agiscono, la guarnizione si dilata uscendo
dalla fessura del coperchio, evacuando in questo modo la pressione della pentola dalla parte
contraria al posto di lavoro della casalinga, che sarebbe in questo caso prottetta (Figura 2).
Sostituire la guarnizione di gomma una volta al anno.
Caratteristiche della pentola a pressione
Figura 2
Figura 1
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